• OPPSKRIFT: bakt søtpotet med spinat

     Mmm! Denne retten er ikke spesielt kjapp, men likevel utrolig enkel å «slenge» sammen. Bakt søtpotet er noe av det deiligste jeg vet og det er kun fantasien som setter grenser når det kommer til tilbehøret; det aller mest vil være godt oppå! Til denne varianten kreves få ingredienser og alt er nokså budsjettvennlig! DU TRENGER Søtpotet (1stk pr pers) Spinat (2 never pr pers) Fetaost (100g pr pers) Rødløk (1/2 pr pers) Cherrytomater (3-4 stk pr pers) Kokosolje til steking Salt & pepper HOW TO: Stikk hull med en gaffel rundt om på søtpoteten og putt inn i ovnen på 200 grader varmluft. Det kan være lurt å legge…

  • Starter på nytt!

    Dette er noe jeg har hatt lyst til å starte med igjen en stund nå – på en litt annen måte, vel og merke! Ikke som en hverdagsblogg, men som en nettside hvor dere vil finne både det ene og det andre samlet opp ett sted. Det kan jo kanskje være litt praktisk? Både for dere og for meg, tenker jeg. Innlegg om produkter, mat, innkjøp eller rett og slett tekster for å lufte tankene.. alt det, og mer til, kan vi dele her. Jeg håper dere vil følge med her og at det føles som en fin ting! Å ha en slik side utfordrer flere sider av meg, som jeg…