• MINE PARIS-ANBEFALINGER

    Hei dere! Det er noen dager siden vi kom hjem fra en fantastisk Paris-tur og jeg vil gjerne dele skattene vi kom over med dere. Jeg håper tipsene kan være til nytte om dere skal besøke denne nydelige byen. Vi var der i tre netter og fire fulle dager, som jeg synes er er en perfekt lengde til en storbysferie. Jeg bestilte reisen via Hotels.com, som jeg pleier, to måneder i forveien og fikk et godt tilbud på både flyreise og hotell. Jeg gjorde mye research for å finne det perfekte hotellet for oss og er utrolig fornøyd med valget jeg endte opp på. Vi liker en kombinasjon av hjemmekoselig…

  • MIDDAGSTIPS: Ovnsbakt torsk med digg!

    Her har dere gårsdagens middag, som smakte så utrolig godt! Denne retten er virkelig enkel å lage; sleng ingrediensene i to ildfaste former og kok opp søtpotet, så har du middagen klar om ca 15 minutter. Både nærings- og fargerikt! Håper du vil teste retten og fortelle meg hva du synes :) DU TRENGER: Blomkål Brekkbønner Rapsolje Smør Vårløk Torsk Søtpotet Bacon Salt & pepper Kutt opp blomkål i mindre buketter, skjær av endene på en neve brekkbønner og legg i en ildfast form. Masser inn i olje, salt og pepper. I en annen ildfast form legger du torskefilettene, krydrer med salt og pepper, legger på skjært vårløk og et…

  • OPPSKRIFT: Thaisuppe!

    Jeg absolutt elsker supper og gryteretter, spesielt nå på høsten! Asiatisk mat er alltid en vinner her i hus, og denne thaisuppen er ikke et unntak. Denne MÅ du teste! Såå mange freshe smaker og farger! Denne oppskriften gir en middels sterk suppe, tilsett gjerne mer eller mindre chilli og curry paste eller smak. DU TRENGER: (oppskriften gir en stor gryte med suppe) 3 bokser kokosmelk Grønnsaks- og/eller kyllingbuljong Red Curry paste, 4-5ss To gule løk En rødløk Tre stk vårløk En hel asiatisk hvitløk, eller fire fedd En hel chilli (med frøene) En søtpotet Ingefær En lime To never spinat Risnudler En halv kinakål 3 stk kyllingfileter En hel…

  • OPPSKRIFT: bakt søtpotet med spinat

     Mmm! Denne retten er ikke spesielt kjapp, men likevel utrolig enkel å «slenge» sammen. Bakt søtpotet er noe av det deiligste jeg vet og det er kun fantasien som setter grenser når det kommer til tilbehøret; det aller mest vil være godt oppå! Til denne varianten kreves få ingredienser og alt er nokså budsjettvennlig! DU TRENGER Søtpotet (1stk pr pers) Spinat (2 never pr pers) Fetaost (100g pr pers) Rødløk (1/2 pr pers) Cherrytomater (3-4 stk pr pers) Kokosolje til steking Salt & pepper HOW TO: Stikk hull med en gaffel rundt om på søtpoteten og putt inn i ovnen på 200 grader varmluft. Det kan være lurt å legge…

  • Starter på nytt!

    Dette er noe jeg har hatt lyst til å starte med igjen en stund nå – på en litt annen måte, vel og merke! Ikke som en hverdagsblogg, men som en nettside hvor dere vil finne både det ene og det andre samlet opp ett sted. Det kan jo kanskje være litt praktisk? Både for dere og for meg, tenker jeg. Innlegg om produkter, mat, innkjøp eller rett og slett tekster for å lufte tankene.. alt det, og mer til, kan vi dele her. Jeg håper dere vil følge med her og at det føles som en fin ting! Å ha en slik side utfordrer flere sider av meg, som jeg tror…